El cucharón viajero
“Un día decidí salir con un cucharón de palo, una maleta vieja y un delantal. La misión: Rescatar los platos de la cocina tradicional”. Darwin Durán, creador de la serie…
Su majestad, el bocadillo
El objetivo del presente artículo es analizar las circunstancias en que se dio el proceso de fabricación del postre de la guayaba y su posterior desarrollo, hasta convertirse en uno…